Ресторан «Rib Raw (Риб Ро)»

О нас

Гурманов и любителей мяса, поклонников необычных заведений, ценителей хорошей кухни и уютной атмосферы приглашает в гости ресторан RIB RAW. Это первый в Беларуси ресторан с концепцией копченого, томленого и жареного мяса. Отсюда точно не получится уйти голодным и недовольным. Здесь можно собраться компанией друзей, провести торжество или провести вечер с любимым человеком — атмосфера Rib Raw не оставляет равнодушными!

Расположение и интерьер

Ресторан RIB RAW находится на улице Гикало, недалеко есть остановки общественного транспорта. Для посетителей на собственном автомобиле предусмотрена парковка перед входом в заведение.

Оформление RIB RAW напоминает одновременно традиционные американские бары и классические немецкие мясные рестораны. В отделке используются натуральные материалы — много дерева, металла. Островная барная стойка в центре зала обшита деревянными поленьями. Столешница выполнена на заказ компанией, занимающейся разбором старых построек. Доскам, использованным для ее создания, минимум 50 лет.

Брутальности интерьеру придают массивные столы, темные цвета в оформлении стен. Логотип бара декорирован резанными металлическими трубами. Необычным акцентом в общем интерьере становятся броские темно-розовые диваны. Еще одно украшение, которое вряд ли встретится в других заведениях, — старый игровой автомат, вмонтированный в пивную бочку.

Посередине ресторана есть сцена, где проводятся выступления известных кавер-бендов Минска. Перед сценой — танцпол для гостей, хотя танцевать можно везде!

Меню

В ресторане RIB RAW представлены блюда американской кухни с максимально неожиданными вкусами и сочетаниями.

Мясо и ребра в Rib Raw готовят в американском смокере. Это огромная коптильня, с возможностью приготовления при низких и высоких температурах, томлении в дыму по 20-30 часов, а также использования гриля для стейк-меню.

Ставку в ресторане делают на большое количество разнообразных мясных блюд по доступной цене. Стоит попробовать свиные ребра на ольхе или барбекю, говяжьи ребра или стейки. Для любителей сырого мяса, а Raw в переводе и есть сырой, — в меню представлено 8 видов тартаров. Поклонники бургеров оценят шедевры на самодельных крафтовых булочках, но в альтернативном исполнении. Например, со свиными височками или томленной рваной говядиной.

В алкогольной карте представлено 21 сортов пива в разных стилях, а также авторские и классические коктейли от барменов ресторана. В заведении есть специальный холодильник с крафтовым пивом BeerCap&Friends, где представлено более 35 сортов бутылочного пива.

Повара

Повара ресторана — настоящие профессионалы, любящие и знающие свое дело. Шеф-повар Ольга Подолянчик является членом Гильдии поваров, выступает за простую кухню с натуральными вкусами, любит эксперименты с сезонными локальными продуктами.

Бренд-шеф Александр Чикилевский — глава Гильдии поваров Беларуси, призер и победитель кулинарных конкурсов, является идейным вдохновителем возрождения проекта  RIB RAW.

Дополнительные услуги

В будни в ресторане RIB RAW с 12.00 до 16.00 действует обеденное меню, которое ежедневно обновляется. При заказе обеденного комплекса из салата, супа и горячего гость получает в подарок домашний компот.

Есть возможность заказать банкетное обслуживание или проведения корпоративного праздника. В ресторане RIB RAW можно организовать мероприятие на 100 – 150 посадочных мест или фуршет на 200 – 250 человек. Возможна свободная расстановка столов, оформление заведения под нужды гостя. Есть своя звуковая аппаратура, телевизоры и проектор.

По пятницам и субботам в ресторане по вечерам выступают кавер-бэнды. В воскресенье проходят лаундж-вечеринки или выступления в формате Stand Up.

Мясной ресторан RIB RAW — коптим, жарим, томим!

Обеды
Салат 
от 3,50 руб.
Суп 
от 3,00 руб.
Десерт 
от 3,50 руб.
Основное меню
1 фото
с солодовым хлебом и свекольными чипсами
Все цены
Дмитрий
Место очень достойное!.. были с коллегами по работе...честно..попробовали почти все...первый салат цезарь..очень вкусный...второй хотел ребра на ольхе...но официантка предупредила что будут суховаты взяли чуть подороже...но 400 грамм...это просто райский кусок ребер...которые сочные, вкусные оказались...конечно...я бы еще добавил бы какого нибудь бальзамического соуса (например с черносливом)...позже принесли овощи...все свежее...и конечно...приятная атмосфера)..единственное что не понравилось...это ковры которые когда отодвигаешь стулья...немного загибаются...и приходится цепляться...когда выходишь или заходишь к столу.!..Честно..я бы добавил немного бы еще какой еды...просто мяса наелись столько что..второй день почти и не хотелось кушать...хотелось бы увидеть в меню больше салатиков..просто вечерняя еда должны быть чуть полегче)…попали на выступление девочек..но вот они уже чуть подвели…вроде так элегантно зашли …но только почти пели…мало что опоздали на минут 10 к выступлению..
Rib Raw
Уважаемый Дмитрий) Благодарим Вас за оставленный отзыв! Ждём Вас снова
Сергей
Заведение очень понравилось, начиная от меню и заканчивая персоналом (по названию блюд плохо ориентируюсь, порекомендовали с учётом предпочтения вкусов, непосредственно блюда, а именно мясо, приготовлено вкусно ). Уютная обстановка и немаловажный фактор, отсутствие контингента..) Отдыхал с другом, общий счет с учётом спиртного стал в допустимых рамках среднестатистический зп.) бюджетника)
Rib Raw
Уважаемый Сергей) Благодарим Вас за оставленный отзыв! Ждём Вас снова
Андрей
Ребра очень понравились на ольховых дровах. цены вполне приемлемые. С удовольствием посещу не раз еще это заведение
Rib Raw
Уважаемый Андрей) Благодарим Вас за оставленный отзыв! Ждём Вас снова
Написать отзыв
Ваша оценка:
ОтличноОчень хорошоНеплохоПлохоУжасно
Добавить фото
Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.
Особенности
В меню
Комплексные обеды, Бургеры, Салаты и холодные закуски, Ланч, Десерты, Мороженое, Бизнес-ланч, Стейки, Супы, Колбаски, Горячие закуски, Домашняя еда
Особенности сервиса
Бесплатный Wi-Fi, Еда на вынос, Есть терраса/веранда, Принимаются кредитные карты, Курение разрешено, Разрешен вход с домашними животными, Парковка
Тип заведения (Еда)
Ресторан
Разливное пиво
Аливария, American Pale Ale (APA), В наличии, Бельгийское, Белорусское, Крафтовое, Corona Extra
Большая компания
Да

Адрес ресторан «Rib Raw»

Минск, ул. Гикало, 7
маршрут
  • ООО «БелРестМастер»
  • Юридический адрес: ул. П. Бровки,8, оф 414
  • УНП: 193103083
  • На правах рекламы