Ресторан «Rib Raw (Риб Ро)»

    Заказать едус доставкой или навынос

    О нас

    Гурманов и любителей мяса, поклонников необычных заведений, ценителей хорошей кухни и уютной атмосферы приглашает в гости ресторан RIB RAW. Это первый в Беларуси ресторан с концепцией копченого, томленого и жареного мяса. Отсюда точно не получится уйти голодным и недовольным. Здесь можно собраться компанией друзей, провести торжество или провести вечер с любимым человеком — атмосфера Rib Raw не оставляет равнодушными!

    Расположение и интерьер

    Ресторан RIB RAW находится на улице Гикало, недалеко есть остановки общественного транспорта. Для посетителей на собственном автомобиле предусмотрена парковка перед входом в заведение.

    Оформление RIB RAW напоминает одновременно традиционные американские бары и классические немецкие мясные рестораны. В отделке используются натуральные материалы — много дерева, металла. Островная барная стойка в центре зала обшита деревянными поленьями. Столешница выполнена на заказ компанией, занимающейся разбором старых построек. Доскам, использованным для ее создания, минимум 50 лет.

    Брутальности интерьеру придают массивные столы, темные цвета в оформлении стен. Логотип бара декорирован резанными металлическими трубами. Необычным акцентом в общем интерьере становятся броские темно-розовые диваны. Еще одно украшение, которое вряд ли встретится в других заведениях, — старый игровой автомат, вмонтированный в пивную бочку.

    Посередине ресторана есть сцена, где проводятся выступления известных кавер-бендов Минска. Перед сценой — танцпол для гостей, хотя танцевать можно везде!

    Меню

    В ресторане RIB RAW представлены блюда американской кухни с максимально неожиданными вкусами и сочетаниями.

    Мясо и ребра в ресторане-коптильне Rib Raw («Риб Ро») готовят в американском смокере. Это огромная коптильня, с возможностью приготовления при низких и высоких температурах, томлении в дыму по 20-30 часов, а также использования гриля для стейк-меню.

    Ставку в ресторане делают на большое количество разнообразных мясных блюд по доступной цене. Стоит попробовать свиные ребра на ольхе или барбекю, говяжьи ребра или стейки. Для любителей сырого мяса, а Raw в переводе и есть сырой, — в меню представлено 8 видов тартаров. Поклонники бургеров оценят шедевры на самодельных крафтовых булочках, но в альтернативном исполнении. Например, со свиными височками или томленной рваной говядиной.

    В алкогольной карте представлено 21 сортов пива в разных стилях, а также авторские и классические коктейли от барменов ресторана. В заведении есть специальный холодильник с крафтовым пивом BeerCap&Friends, где представлено более 35 сортов бутылочного пива.

    Повара

    Повара ресторана Rib Raw— настоящие профессионалы, любящие и знающие свое дело. Шеф-повар Ольга Подолянчик является членом Гильдии поваров, выступает за простую кухню с натуральными вкусами, любит эксперименты с сезонными локальными продуктами.

    Бренд-шеф Александр Чикилевский — глава Гильдии поваров Беларуси, призер и победитель кулинарных конкурсов, является идейным вдохновителем возрождения проекта  RIB RAW.

    Дополнительные услуги

    • В будни в ресторане RIB RAW с 12.00 до 16.00 действует обеденное меню, которое ежедневно обновляется. При заказе обеденного комплекса из салата, супа и горячего гость получает в подарок домашний компот.
    • Есть возможность заказать банкетное обслуживание или проведения корпоративного праздника. В ресторане RIB RAW можно организовать мероприятие на 100 – 150 посадочных мест или фуршет на 200 – 250 человек. Возможна свободная расстановка столов, оформление заведения под нужды гостя. Есть своя звуковая аппаратура, телевизоры и проектор.
    • По пятницам и субботам в ресторане по вечерам выступают кавер-бэнды. В воскресенье проходят лаундж-вечеринки или выступления в формате Stand Up.

    Мясной ресторан RIB RAW — коптим, жарим, томим!

    Метро
    Площадь Якуба Коласа
    Район
    Советский

    Отзывы147

    Все отзывы
    Никита
    Лучшее место в Минске! Отличная кухня, отличная музыка. Отдельное спасибо бармену Кириллу за замечательное обслуживание.... 5 звёзд.
    Игорь
    В качестве знакомства с рестораном и ее едой, решили начать с обеденного меню. Почитали отзывы, они не однозначны. Поэто...му решили начать с малого. Заказали пахлебку, фасолевый салатик, мачанку, клюквенный морс. Хочется отметить доброжелательное отношение администраторов ресторана. Все толково объяснили, ответили на вопросы, рассказали о блюдах. Дали хорошие советы. Обед нам с супругой понравился. Поэтому решили и поужинать на следующий день. Брали рваную говядину, сочное свиное мясо на ребрах. Мясо было сочное, вкусное, гарниры продуманные для таких блюд. Все также очень понравилось, получили удовольствие. Спасибо за вкусную еду и полученное удовольствие поварам и администраторам. Удачи вам ребята.
    Ольга
    Неоднократно посещаю с друзьями это заведение. Кухня, обслуживание, музыка - все на отличном уровне всегда!
    Поделитесь мнением
    ОтличноОчень хорошоНеплохоПлохоУжасно
    Добавить фото
    Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете условия Пользовательского соглашения
    ООО «БелРестМастер»
    Юридический адрес: ул. П. Бровки,8, оф 414
    УНП: 193103083
    На правах рекламы
    Этот сайт использует cookies
    Понятно